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沙门氏菌sefA基因检测质粒DNA标准物质

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。沙门氏菌鉴定的传统方法主要是根据形态学特征、培养特征、生理生化特征、抗原特征、噬菌体特征等，1885年沙门氏等在霍乱兴起时离到猪霍乱沙门氏菌，故定名为沙门氏菌属。沙门氏菌属有的专对全人类可致性，有的只对爬行各种动物可致性，同样有对和爬行各种动物都可致性。沙门氏菌病叫做由多种多样型沙门氏菌所产生的对猿类、家畜包括天然的清兽与众不同形态的总称。影响沙门氏菌的人或带菌者的粪便感染商品，利于人突发食物中毒。据分析在环境欧洲各国的类形细菌性食物中毒中，沙门氏菌引发的的食材中毒了常列版首。中国国家内大陆区也以沙门氏菌为手位。

沙门氏菌病的病原体。属肠杆菌科，革兰氏阴性反应肠子杆菌。已出现 的近1万种（或菌株）。按其抗原组分，可分甲、乙、丙、丁、戊等最基本菌组。这之中与体内疾患想关的主要有甲组的副伤寒甲杆菌，乙组的副伤寒乙杆菌和鼠伤寒杆菌，丙组的副伤寒丙杆菌和猪霍乱杆菌，丁组的伤寒杆菌和肠炎杆菌等。除伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌和副伤寒乙杆菌使得人间的疾病外，几乎数仅能致使家畜、鼠类和禽类等节肢动物的重大疾病，但，有时候也可污染破坏人類的吃的东西而带来食物中毒。

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